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山形の銘酒：蔵元のご案内 |
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庄内を中心とした山形の銘酒を持つ蔵元をご案内いたします。
当店お勧めの山形の銘酒は、蔵元の酒造りへの信念が酒質に表現された個性的でバラエティ豊かな銘酒ばかりです。その土地ならではの気候風土、文化を生かした銘酒を育み、万全の品質管理のもと心を込めてご案内致しております。酒造りにこだわり続け、品質本位を貫いている蔵元の姿勢が、これらの伝統技法を支え受け継ぎ、山形屈指の銘酒が生まれてきます。 |
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山形県の県境、秋田県と隣接する遊佐町に蔵を構える「東北泉」は、
鳥海山と日本海の自然に恵まれ、仕込み水は軟らかく味のある鳥海山麓の伏流水を用いています。
酒名の由来は東北の鳥海山麓の泉から造られる酒という意味から命名されました。
この蔵の酒の味わいは、きれいな中にも旨みが凝縮されていて、やわらかな飲み口でキレが良い酒です。
現在すでに山形を代表する銘酒の一つとして日本酒ファンの高い評価を受けるまでになりましたが、量を追わず酒質の更なる向上を目指す姿勢はとても好感が持てます。
当店がお勧めする山形庄内地方の銘酒です。
| 会社名 |
合資会社 高橋酒造店 |
| 代表取締役 |
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| 所在地 |
山形県飽海郡遊佐町字一本木57 |
| 創業 |
明治35年（1902年） |
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山形の酒田は、江戸時代には「西の堺、東の酒田」とうたわれ、海上交通の要所として栄えた港町。
回船問屋を営んでいた佐藤久吉が、旧庄内藩酒井屋の酒井悌一郎から酒造技術を学び、
酒造りをはじめたのは、明治26年のことです。
| 会社名 |
東北銘醸株式会社 |
| 代 表 |
代表取締役社長 佐藤 淳司 |
| 事業所 |
本社十里塚工場 |
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〒998-0114 |
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山形県酒田市大字十里塚字村東山125番地の3 |
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TEL（0234）31-1515(代） |
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FAX（0234）31-5588 |
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本町蔵 |
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〒998-0043 山形県酒田市本町3丁目9番18号 |
| 創 業 |
1893年（明治26年） |
| 資本金 |
9,500万円 |
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菊勇は、全国新酒鑑評会連続金賞受賞をはじめ、東北新酒鑑評会・清酒鑑評会と数々の賞を連続で受賞しております。
山形の自然の恵み多し、米どころ庄内の伝統文化を重んずる黒森の地で生まれ育まれています。
| 会社名 |
菊勇株式会社 |
| 代表取締役 |
長坂 惣一郎 |
| 所在地 |
山形県酒田市大字黒森字葭葉山650番地 |
| 設立 |
昭和48年2月15日 |
| 資本金 |
4,600万円 |
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